В Швейцарии корреспондент «ПС» вкусил «Янг Бойз»
А в феврале 2011 года корреспонденты «ПС» приехали в Берн на матч 1\16 финала Кубка УЕФА между местным «Янг Бойз» и «Зенитом». Для питерской команды его результат оказался печальным – она уступила со счетом 1:2 (впрочем, по итогу все закончилось благополучно, поскольку в ответной встрече наши выиграли 3:1 и прошли дальше). Ну да мы не об этом.
«Наш клуб – единственный в Швейцарии, имеющий «фирменную», брендовую колбасу, — не без гордости продемонстрировал достижение альпийского «народного хозяйства» тогдашний пресс-атташе клуба Альберт Шттауденманн. – Возможно, и во всей Европе. Сделать колбасу брендом футбольного клуба могли бы в Австрии и в Германии, но мы о таком не слышали».
Этот продукт можно было купить в одной-единственной сети универсамов. И еще на стадионе. А почему именно там? Когда-то, лет так сто назад, поблизости от территории, где возвели футбольную арену, размещался большой рынок. Можно даже сказать, «мегамаркет». И местные производители придумали оригинальный сорт колбасок – очень жирных, из говядины, свинины, шпика, специй и соли, которые «перемешивались» в определенных пропорциях. Их нагревали в кипящей воде и продавали замерзающим болельщикам ранней весной. Шли эти горячие «колбаски» на «ура».
С тех пор и стадион новый отгрохали, да и колбасы стали делать по-другому – здоровенными «сарделями» весом по 140 граммов, но традиция в целом осталась. А главное, их все еще разогревают в кипятке. Бренд клуба!
Называется продукт «YB — Wurst» (то бишь «Янг Бойз – колбаски»). Сам клуб их не готовит – покупает в фирме, которая на «Стад де Суисс» открыла 16 стационарных точек питания. И еще держит на матчах три передвижных киоска. Но футбольный клуб принадлежит компании – во всяком случае, принадлежал – которая «по совместительству» еще и управляет стадионом. Поэтому доходы от продаж колбасок идут в его кассу. Стоил бренд всего 6 франков. Однако выручка с него составляла не менее трети от всего «продуктового набора» на арене. За матч выходило в среднем 70-80 тысяч франков. А в холодную погоду – в два-три раза больше.
«Зенит» – великий клуб! Мы в Берне бредили приездом питерской команды, — «расшаркивался» Альберт Шттауденманн. – Увы, как раз сейчас в нашем кантоне сделали недельные каникулы: люди раз в год обязаны уехать в горы для занятий спортом. Закрылись университеты, школы, фирмы и конторы. Зато нам было очень интересно наблюдать за более чем тысячью фанатов «Зенита», которые бродили по улицам города в цветных шарфах. Они даже посмотрели мишек в зоопарке, подаренных с Светланой Медведевой, супругой тогдашнего президента России».
Юрий КОВАЛЕНКО